নবরাত্রির পবিত্র উৎসব শুরু হতেই প্রতিটি ঘরে এক আলাদা উৎসাহ ও শক্তির সঞ্চার হয়। এই বিশেষ দিনগুলিতে মা দুর্গার ৯টি রূপের পুজো ও উপবাস করা হয়। ব্রত বা উপবাস কেবল ধর্মীয় আচারের অংশ নয়, বরং এটি আমাদের শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্স করার একটি দারুণ সুযোগও বটে। তবে এর জন্য সঠিক এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। এই ৯ দিনে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এমন কিছু রাখা উচিত, যা মুখরোচক হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী।

আপনার এই সমস্যার সহজ সমাধান দিতে আজ আমরা নিয়ে এসেছি ৫টি চমৎকার ফলার রেসিপির হদিশ। যেমন— সুস্বাদু সাবুদানা খিচুড়ি, যা বানাতে লাগবে ভেজানো সাবুদানা, সেদ্ধ আলু, কাঁচা লঙ্কা, ভাজা বাদামের গুঁড়ো এবং জিরে। অন্যদিকে, কুট্টুর আটার তুলতুলে পুরী বা সুস্বাদু আলু ভাজার মতো পদগুলি উপবাসের দিনগুলিতে পেটের স্বাস্থ্য ঠিক রাখে। মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য রয়েছে सिंघाड़े के আটার হালুয়া এবং মখানা ক্ষীর, যা শরীরে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। ঘি, ফলারি নুন এবং পুষ্টিকর উপাদানের তৈরি এই খাবারগুলি স্বাস্থ্য ও স্বাদ—উভয় ক্ষেত্রেই সেরা।