কফি প্রেমীদের জন্য এক বড় প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে—কফি কি সত্যিই শরীরের ডিহাইড্রেশনের কারণ হতে পারে? সকালের শুরু হোক বা কাজের ফাঁকে ক্লান্তি দূর করতে, ক্যাফেইনের কাপে চুমুক দেওয়া অনেকেরই প্রতিদিনের রুটিন। তবে পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কফি নিয়ে সাধারণ মানুষের মনে থাকা এই ধারণার পেছনে কিছুটা সত্যতা থাকলেও পুরো বিষয়টি সত্যি নয়। ক্যাফেইনের মৃদু মূত্রবর্ধক বা ডাইউরেটিক বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে এটি সাময়িকভাবে প্রস্রাবের মাত্রা কিছুটা বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে অনেকেরই মনে হয় শরীর থেকে জল বেরিয়ে যাচ্ছে।

কিন্তু নিয়মিত যাঁরা কফি পান করেন, তাঁদের শরীর ক্যাফেইনের এই প্রভাবের সঙ্গে অভ্যস্ত হয়ে যায়। ফলে মাঝারি পরিমাণে কফি পান করলে তা সরাসরি ডিহাইড্রেশনের সৃষ্টি করে না। তবে প্রচণ্ড গরমের দিনে বা তীব্র দাবদাহে জলের বিকল্প হিসেবে অতিরিক্ত কফি পান করা মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, কফি পানের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে জল ও ফলের রস খাওয়া উচিত, যাতে শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় থাকে এবং ডিহাইড্রেশনের কোনো ঝুঁকি তৈরি না হয়।