অনেকেরই ধারণা, প্রতিদিন গাজর খেলে চোখের দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় এবং চশমার ব্যবহার চিরতরে বন্ধ করা সম্ভব। কিন্তু এই ধারণাটি কি সম্পূর্ণ সঠিক? চিকিৎসকদের মতে, গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ থাকে, যা চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং রেটিনার কার্যকারিতা বজায় রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রাতকানা রোগের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করতে এবং ভিটামিন এ-র ঘাটতিজনিত জটিলতা দূর করতে দারুণ কার্যকরী।

তবে যাঁদের জন্মগত দৃষ্টিশক্তি ত্রুটি বা মায়োপিয়া রয়েছে, শুধু গাজর খেয়ে তা সম্পূর্ণ সারিয়ে তোলা বৈজ্ঞানিকভাবে সম্ভব নয়। অর্থাৎ, গাজর চোখের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়ক হলেও এটি কোনো প্রতিষেধক বা জাদুকরী ওষুধ নয়। তাই পুষ্টিকর ডায়েটের অংশ হিসেবে নিয়মিত গাজর খাওয়া স্বাস্থ্যকর হলেও, চোখের যেকোনো জটিল সমস্যায় অবশ্যই চক্ষু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।