মানবদেহের জন্য ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ উপাদান। শক্তিশালী হাড় ও দাঁতের গঠনে ক্যালসিয়ামের কোনো বিকল্প নেই। এছাড়াও, মস্তিষ্ক ও শরীরের অন্যান্য অংশের মধ্যে সঠিক যোগাযোগ বজায় রাখতেও এই খনিজটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
পেশীর সংকোচন, কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন, রক্ত জমাট বাঁধা, স্বাভাবিক হৃদস্পন্দন এবং স্নায়ু আবেগ সঞ্চালনের মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজেও ক্যালসিয়ামের ভূমিকা অনস্বীকার্য। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হতে দেওয়া উচিত নয়। যদি একান্তই ঘাটতি দেখা দেয়, তাহলে এই ৫টি পানীয় আপনার শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণে সাহায্য করতে পারে:
১) দুধ:
গরুর দুধ ক্যালসিয়ামের অন্যতম সেরা উৎস। প্রতিদিন গরুর দুধ পান করলে হাড় ও দাঁত মজবুত হয়। তবে যারা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট অর্থাৎ দুধ হজম করতে পারেন না, তারা গরুর দুধের পরিবর্তে আমন্ড মিল্ক, সয়া মিল্ক বা ওট মিল্কের মতো ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বিকল্প পানীয় গ্রহণ করতে পারেন।
২) সবুজ পাতার স্মুদি:
পালং শাকের মতো সবুজ পাতা ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস। পালং শাক ভালোভাবে ধুয়ে কুচি করে মিক্সিতে জলের সাথে মিশিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে স্মুদি তৈরি করুন। কাঁচা শাকের স্বাদ ভালো না লাগলে, পছন্দের যেকোনো ফলের সাথে মিশিয়েও স্মুদি বানাতে পারেন। তবে স্মুদিতে চিনি মেশানো এড়িয়ে যাওয়াই ভালো।
৩) ডাবের জল:
ডাবের জলে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম থাকলেও, এটি পটাশিয়াম ও অন্যান্য ইলেক্ট্রোলাইটের একটি চমৎকার উৎস। প্রাকৃতিক এই পানীয়টি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং শরীরের ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৪) হাড়ের স্যুপ:
আপনার খাদ্যতালিকায় চিকেন বা মটনের হাড়ের স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করুন। স্যুপ তৈরির সময় মাংসের হাড় ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, শুধু নুন জলে সেদ্ধ করা হাড়ের ঝোলও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে সহায়ক হতে পারে।
৫) তিলের দুধ:
তিলের বীজে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। আর তিলের বীজের তৈরি দুধও ক্যালসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ ভাণ্ডার। দুধ খেতে অনিচ্ছা হলে তিলের দুধ পান করতে পারেন। এটি দাঁত ও হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে।
শরীরে ক্যালসিয়ামের সঠিক মাত্রা বজায় রাখা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি। এই পানীয়গুলো আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় যোগ করে আপনি সহজেই ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন এবং সুস্থ জীবনযাপন করতে পারেন।
