সচেতন মানুষমাত্রেই চান দাঁতের যত্ন নিতে এবং দাঁত থাকতে তার মূল্য দিতে। সঠিক পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ ও নিয়মিত যত্নের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর দাঁতের অধিকারী হওয়া সম্ভব। তবে এমন অনেক জনপ্রিয় খাবার রয়েছে যা নীরবে আপনার দাঁতের মারাত্মক ক্ষতি করে চলেছে। বিশেষজ্ঞরা তাই এই খাবারগুলো এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিচ্ছেন। আসুন, চিনে নেওয়া যাক সেই দাঁত-ক্ষতিকর খাবারগুলোকে:
১. চা এবং কফি: দিনের শুরুটা অনেকেরই হয় এক কাপ চা বা কফি দিয়ে। তবে এই পানীয়গুলোতে থাকে ট্যানিক অ্যাসিড। কিছু চায়েও এই উপাদান বিদ্যমান। ট্যানিক অ্যাসিড দাঁতের এনামেলের ক্ষয় ঘটায় এবং এর উপর нежелательные বাদামী দাগ ফেলে দেয়। যদি চা ও কফি একেবারে ত্যাগ করা সম্ভব না হয়, তবে এর পরিমাণ কমিয়ে আনুন। বিকল্প হিসেবে গ্রিন টি পান করতে পারেন, যা দাঁতের জন্য তুলনামূলকভাবে কম ক্ষতিকর।
২. সিট্রাস জাতীয় ফল: লেবু, জাম্বুরা, আঙ্গুর ইত্যাদি সিট্রাস ফল ভিটামিনের চমৎকার উৎস হলেও, এগুলো দাঁতের এনামেলের জন্য ক্ষতিকর। এই ফলগুলোতে থাকা অ্যাসিড দাঁতের ক্ষয়ের কারণ হতে পারে। সিট্রাস ফল পুরোপুরি বাদ দেওয়া হয়তো সম্ভব নয়, তবে এগুলো খাওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ আনতে হবে। সিট্রাস ফল খাওয়ার পর বেশি করে জল পান করা উচিত, যা অ্যাসিডের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।
৩. সোডা: সোডা হলো চিনি, অ্যাসিড এবং কার্বোনেশনের এক ভয়াবহ মিশ্রণ, যা দাঁতের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। এটি টুথ ইরোশন (দাঁতের ক্ষয়) এবং ডেন্টাল ক্যারিজের (দাঁতের পোকা) প্রধান কারণগুলোর মধ্যে অন্যতম। নিয়মিত সোডা পান করার অভ্যাস অবিলম্বে ত্যাগ করা উচিত।
৪. আঁচার: জিভে জল আনা আঁচার অনেকেরই পছন্দের খাবার এবং এটি যেকোনো খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। তবে আঁচারে থাকে প্রচুর পরিমাণে সুপার-অ্যাসিডিক ভিনেগার এবং চিনি। এই উপাদানগুলো দাঁতের এনামেলের ক্ষয় ঘটায়। তাই আঁচার খাওয়ার পরিমাণ সীমিত রাখা বুদ্ধিমানের কাজ।
৫. মদ: রেড ওয়াইন হোক বা হোয়াইট ওয়াইন, উভয় প্রকার মদ্যপানই দাঁতের ক্ষয়ের কারণ হতে পারে। মদের অ্যাসিডিক উপাদান খুব দ্রুত দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে সক্ষম। তাই মদ্যপানের অভ্যাস থাকলে তা নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি।
৬. ক্যান্ডি বা মিষ্টি: ক্যান্ডি হলো চিনিতে পরিপূর্ণ একটি খাবার, যা দাঁতের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এগুলো দাঁতের সাথে দীর্ঘক্ষণ লেগে থাকে এবং মুখের মধ্যে আরও বেশি ব্যাকটেরিয়ার জন্ম দেয়। এর ফলে দাঁতের ক্ষয়ের প্রক্রিয়া দ্রুততর হয়। মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করাই দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভালো।
আপনার দাঁতের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য এই জনপ্রিয় খাবারগুলো পরিহার করা বা সীমিত পরিমাণে গ্রহণ করাই বুদ্ধিমানের কাজ। মনে রাখবেন, দাঁত একবার ক্ষতিগ্রস্ত হলে তা পুনরুদ্ধার করা কঠিন। তাই দাঁত থাকতে তার যত্ন নিন এবং সুস্থ থাকুন।
