বাঙালির হেঁশেলে বা প্রাতঃরাশে কলা অত্যন্ত পরিচিত এবং পুষ্টিকর একটি ফল। তবে ছোটবেলা থেকেই বয়স্কদের মুখে একটি কথা শুনে বড় হয়েছি যে, কলা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই ভুলেও জল খাওয়া উচিত নয়। প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী, এর ফলে নাকি পেটে তীব্র গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজম বা পেট ফাঁপার মতো একাধিক শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। কিন্তু আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান ও চিকিৎসকদের মতে, এই ধারণার কি আদৌ কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে? নাকি এটি নিছকই একটি মিথ?

পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিচার করলে কলাকে সুপারফুড বললেও ভুল হয় না। কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার ছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং বি৬। বিশেষ করে শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি মেটাতে এবং পেশির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে কলার জুড়ি মেলা ভার। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে।

তাহলে কি কলা খাওয়ার পর জল খাওয়া সম্পূর্ণ ক্ষতিকর? চিকিৎসকদের মতে, শারীরিকভাবে সম্পূর্ণ সুস্থ কোনো ব্যক্তি যদি কলা খাওয়ার ঠিক পরপরই জল খান, তবে বড় কোনো মারাত্মক সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা এক্কেবারে কম। তবে হ্যাঁ, যাঁদের সংবেদনশীল পেট বা আইবিএস (IBS)-এর মতো পুরনো কোনো হজমের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে খাবার বা ফল খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জল খেলে মৃদু অস্বস্তি বা গ্যাস হতে পারে। তাই যদি কলা খাওয়ার পর তীব্র তৃষ্ণা পায়, তবে সামান্য কিছুক্ষণ বিরতি দিয়ে জল পান করাটাই শ্রেয়। তবে ভুলবশত জল খেয়ে ফেললেও আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই। সব মিলিয়ে, সঠিক নিয়ম মেনে ও পরিমিত পরিমাণে কলা খেলে তা শরীরের পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে দারুণ ভূমিকা নেয়।