যেসব খাবার শরীরে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে তার মধ্যে অনত্যম হলো ফল। শুধু রোগব্যাধি হলেই নয়, প্রতিদিন অন্তত একটি করে যেকোনো ফল খাওয়া উচিত।
ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের বেশ কিছু বদঅভ্যাস রয়েছে। তার মধ্যে সব থেকে ক্ষতিকর হলো লবণ ছিটিয়ে খাওয়া।
অনেকেই ফলের স্বাদ বাড়াতে লবণ ছিটিয়ে খাবার খেতে পছন্দ করেন। এই বদঅভ্যাসের কারণে রোগব্যাধি বৃদ্ধি পাচ্ছে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফলের উপর লবণ ছিটিয়ে খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। লবণ ছিটিয়ে ফল খেলে ফলের পুষ্টিগুণ কমে যেতে পারে।
ফলের উপর লবণ ছিটিয়ে খেলে ক্ষতি হতে পারে। ফলে প্রাকৃতিকভাবে অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলো শুধু শরীরে শক্তি জোগায় না, বরং এর সঙ্গে আমাদের হজম শক্তিকেও উন্নত করে।
লবণ দিয়ে ফল খেলে ফলের মধ্যে উপস্থিত ভিটামিন সির পরিমাণ কমে যায়, ফলে সেই পুষ্টি উপাদানগুলো কম-কার্যকর হয়।
অতিরিক্ত লবণ খেলে শরীরে পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে সমস্যা হয়। তাই বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত লবণ খাওয়া কিডনির ওপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে। এমনকি কিডনির কার্যকারিতাকেও প্রভাবিত করে। এতে কিডনির সমস্যা এবং শরীর ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা সৃষ্টি হয়।
