রসুন খাওয়া এমনিতেই খুব উপকারী। কিন্তু রসুনের জলও যে নানা রোগের উপশম করতে পারে তা অনেকেই জানেন না। বিশেষত শীতকালে রসুনের জল খুবই উপকারী। সকালে খালি পেটে এক গ্লাস রসুনের জল পান করলে ৬-৭টি রোগ দূর হতে পারে অনায়াসে। শীতের সময় সর্দি-কাশির সমস্যায় ভোগেন প্রায় সকলেই। তা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যাবে এই জল পান করলে।
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা বলছেন, রসুনের জল নানা ভাবে শরীরের উপকার করে। সারারাত কয়েক কোয়া রসুন জলে ভিজিয়ে রেখে সেই জল পান করতে হবে। তাদের মতে, একেবারে সকালে খালি পেটে রসুনের জল পান করা উচিত। এতে সর্দি, কাশি, বদহজম দূর হতে পারে। শুধু তাই নয়, মুখের বলিরেখার মতো সমস্যাও চলে যায়।
তাদের ভাষ্য, রসুনের জলে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন এ, বি এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপাদান রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কোষগুলোর বিকাশে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি বিশেষ করে শীতকালীন আবহাওয়ায় শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে। ফলে যারা সর্দি-কাশিতে ভোগেন তাদের জন্য উপকারী। ফুসফুসে প্রচুর কফ জমে থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করতে কাজ করে।
তিনি আরও বলেন, যারা হাঁটুতে ব্যথা বা হাড়ের কোনো ব্যথায় ভুগছেন, তারাও উপকার পেতে পারেন রসুনের সাহায্যে। এই কন্দে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। তাই বাতের মতো জটিল রোগের চিকিৎসায়ও রসুনের জল সহায়ক হতে পারে।
রসুনের জল পান করার পর অবশিষ্ট রসুন ফেলে দেওয়ার দরকার নেই। এটিকে অনায়াসে রান্নার কাজে ব্যবহার করা যায়। প্রতিদিন একটি বা দুটি কোয়া রসুন চিবিয়ে খেলেও শরীরের জন্য তা উপকারী হতে পারে। রসুন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।
মনে রাখতে হবে, রসুনের মাত্র দুই-তিন কোয়া জল মেশাতে হবে, তার বেশি নয়। সবাই এটি পান করতে পারেন। কিডনি বা ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকলেও পান করা যায়। এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। এমনকী শিশুরাও পান করতে পারবে।
