সয়াবিন সম্পর্কে এই ৪টি তথ্য যা প্রায় অনেকেরই অজানা

সয়াবিন,এই শস্যটি আমরা প্রায় সবাই চিনে থাকি। সয়াবিন রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এছাড়াও সয়াবিন দানায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন। যা আমাদের প্রায় অনেকেরই অজানা রয়েছে। ঠিক সেরকমই সয়াবিন এর আরো কিছু তথ্য সম্পর্কে আজকে আমরা জেনে নিবো-
১.সয়াবিন তেল ওজন বৃদ্ধি করে।
সয়াবিনে থাকা প্রচুর ফ্যাট স্টোরেজ ও ওজন বৃদ্ধি করে। প্রদাহের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। সয়াবিন তেলে ভাজা খাবার হলো ওজন বৃদ্ধির প্রধান কারণ।
২.হজম স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে
কিছু প্রাণীদের ওপর গবেষণা করে দেখা গেছে যে,সয়াবিন হজম স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। এতে একধরণের এইগ্রলুটিনিন থাকে,যা হলো এক ধরণের অ্যান্টিনুট্রিয়েন্ট।যার ফলে আমাদের দেহের স্বাথ্যগত সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
৩.পুরুষের যৌন হরমোনকে প্রভাবিত করে
যেসব পুরুষ প্রতিদিন ৭০ গ্রাম সয়াবিন গ্রহণ করেন তাদের যৌন হরমোন ক্ষতি বা প্রভাবের ঝুঁকি বাড়ায় না। তবে, পুরুষদের অতিরিক্ত সয়াবিন খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
৪.থাইরয়েড ফাংশনকে প্রভাবিত করে
সয়া গাইট্রোজেন যা দেহের আয়োডিনের সঠিক শোষণ বন্ধ করে দেয়। যা দেহের থাইরয়েডের কার্যকারিতা প্রভাবিত করতে পারে।